Anche Palzola alla Ba e Ba

Cavallirio - Quarta  edizione, sabato 7 aprile a Torino, nella stupenda cornice di Palazzo Carignano sede del Museo del Risorgimento, della più grande vetrina  enologica piemontese: l’edizione 2018 di Ba&Ba (Barolo e Barbaresco). Un evento unico nel quale è stato possibile scoprire, per gli intenditori o gli amanti del vino, il meglio della produzione di Barolo  e Barbaresco. Oltre un centinaio  gli espositori della rassegna  organizzata dall’A.I.S. (Associazione Italiana Sommelier) con il “patron” Mauro Carosso responsabile della didattica nazionale dell’A.I.S.. Alla manifestazione, ha partecipato, come unico produttore piemontese del formaggio erborinato, anche il Caseificio Palzola di Cavallirio. Il gorgonzola ha ricevuto lodi dagli estimatori, dimostrando che grandi vini si associano a grandi formaggi di qualità.