Anche Palzola a TuttoFood

Cavallirio - Sino a giovedì 11 maggio, fiera Milano ospita “Tuttofood”  i mille sapori della grande enogastronomia in primo piano. A questo importante appuntamento partecipa anche il caseificio Palzola di Cavallirio con un proprio stand nel padiglione 4, accanto a quello del Consorzio Gorgonzola. Il caseificio Palzola non è nuovo a questi eventi: si annoverano presenze a Cibus, altro grande appuntamento dove va in scena l’enogastronomia, o ancora agli appuntamenti dove il formaggio è il sovrano della manifestazione: “Infiniti blu”, “Grolla d’Oro” tanto per citarne qualcuna. A “Tuttofood” l’azienda di Cavallirio ha portato il meglio della propria produzione lattiero-casearia. "Sono soddisfatto di questa partecipazione a ‘Tuttofood’ – ha sottolineato Sergio Poletti, ad della Palzola -  è importante per la nostra azienda essere presente in questi frangenti, soprattutto perché la nostra è un’eccellenza del territorio". Presente nello stand anche Corrado Balotelli, pianista e “ritrattista” musicale, compositore della “sinfonia del gorgonzola”, una melodia improvvisata all’interno della cella dove stagiona il formaggio "sarà una melodia – ha detto – improvvisata come le mie composizioni, dove trasformo le emozioni in musica". Tra le novità dello stand, il cioccolato al Palzola, prodotto dalla ditta Marc di Oleggio.