Palzola in Germania

Cavallirio - Ravensurg, una cittadina nel sud della Germania con poco più di 50 mila abitanti, ha ospitato il “Mercatino di Natale”, un catalizzatore commerciale non indifferente per i prodotti di qualità. Attraverso la “Bottega Alto Piemonte”, attiva da sempre in quel land, le particolarità alimentari  della regione, filtrano anche in zone attigue, sconfinando in Svizzero e Austria. Questa piccola struttura propone quotidianamente, sino al 22 dicembre, 32 etichette di vino proveniente da 7 produttori: 15 tipi di formaggi  da 4 caseifici, riso, biscotti, salumi e grissini. E’ uno stand frequentatissimo, in particolar modo la sera quando, il luogo diventa uno spazio nel quale ritrovarsi all’insegna del buon cibo piemontese. In questo panorama di golosità qualitativamente elevate, non poteva mancare il Palzola del Caseificio di Cavallirio (Novara). Non solo fa bella mostra di se tra gli altri formaggi del Piemonte, ma riesce a stizzicare vista e palato contemporaneamente: chi lo gusta cade in un caledidoscopio di sapori dal quale è difficile uscirne senza una traccia sulle papille gustative. Da lunedì 23 dicembre prenderà il via  un pop-up store nella  casa di Wilhelm Kuhn  nel  centro Goldgasse 3 che sará aperto fino al 31 gennaio. A settembre 2020 la Bottega Alto Piemonte 1893 tornerà alla  casa storica di famiglia completamente ristrutturata e allestita su misura per la Bottega con un pianterreno, una cantina vini ed un cortile esterno adiacente, in grado di soddisfar spazie ed esigenze golose di una clientela esigenze e attenta come quella tedesca