NUTRIZIONE NELL’ANZIANO: IMPORTANTE CONVEGNO SABATO 14

Novara - Il tema della nutrizione dell’anziano, soprattutto se ricoverato in residenze assistite, è sempre più d’attualità vista la costante crescita del numero degli anziani. Ecco perché il convegno organizzato per sabato 14 novembre presso la Residenza “I Tigli” di via Udine 7 a Novara acquista un’importanza significativa: verrà infatti illustrato dal dott. Federico D’Andrea, responsabile della struttura complessa di dietetica e nutrizione clinica dell’azienda ospedaliero-universitaria “Maggiore della Carità” di Novara, il progetto “Ristorazione RSA: obiettivi a breve e lungo termine”. Su questo argomento si confronteranno specialisti di grande esperienza: oltre al dott. D’Andrea, Mauro Brugnani (dirigente medico SC Dietetica e Nutrizione Clinica AOU Novara); Silvia Passera (dietista SC Dietetica e Nutrizione Clinica AOU Novara); Valentina Novara (dietista SC Dietetica e Nutrizione Clinica AOU Novara), Barbara Boca (direttore sanitario RSA “I Tigli” Novara). Il convegno vedrà anche la proiezione di un breve filmato nel quale il responsabile delle cucine de “I Tigli” illustrerà come sia possibili realizzare piatti gradevoli nel rispetto delle disposizioni dietetiche per gli anziani. Il convegno, dal titolo “Nutrirsi meglio in Rsa per combattere la malnutrizione”, inizierà alle 9 per concludersi alle 15.