A proposito di glutine e celiachia...

Novara - "Da qualche tempo - commenta il presidente dell’Ordine dei Medici, dott. Federico D’Andrea - compaiono a Novara e dintorni pubblicità che hanno, come slogan principale, “Lo sai che il glutine è dannoso per tutti?”. A questo proposito, l’Ordine ha ritenuto di dover intervenire per evitare qualsiasi allarmismo legato all’affermazione che “il glutine è dannoso per tutti”. Si tratta di un’affermazione grave, che non ha alcuna base scientifica e che può creare nei cittadini preoccupazioni inutili. Il glutine è dannoso per tutti coloro che hanno una intolleranza specifica per questa sostanza proteica, intolleranza che deve essere documentata attraverso esami specifici e valutata da uno specialista. A chi non ha alcun problema il glutine non provoca alcun danno. L’Ordine dei medici sta valutando l’ipotesi di segnalare il fatto al Garante della pubblicità".