FATTI UNA RISATA DA... OPIFICIO

Novara - Quando il sociale incontra il food, scoppia la risata. A Novara, domenica 16 marzo, alle ore 13, l’Opificio, in via Gnifetti 45/a ospita un evento organizzato in collaborazione con l’Associazione di volontariato per diversamente abili “Quelli del Sabato” di Bellinzago Novarese, per promuovere il progetto “Fatti una risata”. Un progetto di social food con l’obiettivo di far vivere a ragazzi diversamente abili alcune esperienze formative e di socializzazione  per migliorare le loro capacità cognitive, manuali e relazionali, importanti per lo sviluppo della loro autonomia ed in vista di un loro inserimento/reinserimento nel mondo del lavoro. "Il progetto ha avuto diverse fasi -spiega Marco Bellora, responsabile del gruppo - La prima è stata il lancio di una nuova linea di risi, in collaborazione con la riseria “Gli Aironi” di Lignana (VC). Parallelamente abbiamo coinvolto i ragazzi in laboratori di cucina; vere e proprie sfide raccolte da chef e food blogger. Un totale di 32 ricette  cucinate, raccolte nel ricettario “Fatti una Risata”. Per promuovere il progetto, infine, sono stati organizzati diversi eventi, in cui i ragazzi sono impegnati nell’accoglienza dei commensali e nel servizio ai tavoli, con una mise en place a sorpresa, un menù a base di riso e tanto divertimento".

Domenica 16 marzo, nella cucina di Opificio ci sarà, come sempre,  lo chef Andrea Beretta, che proporrà un raffinato menù di riso. "L’attenzione verso il cibo è una scelta etica - spiega Beretta - La nostra cucina è fatta di rispetto, ricerca, materie prime di qualità, preparazione, stagionalità e studio. Vuol dire cucina tradizionale con tecnica contemporanea. Il nostro menu è creato in base a quello che il territorio ci dona ed è grazie a quello che si può dar vita ogni giorno a piatti unici e speciali. Il tutto in una location d’eccezione, uno ex spazio industriale dal design originale e ricercato. Un posto magico, dove dimenticare per un attimo la frenesia della vita quotidiana per godersi le cose belle della vita. Con gusto, divertimento e passione". Non resta che condividere questa esperienza. Come un vero pranzo della domenica.

Per prenotazioni: Opificio Novara - tel. 0321 1640587- opificio@opificionovara.it – info@fattiunarisata.it