Il buono che avanza

Novara - Primo appuntamento del 2015 per la Scuola di Politica "Imparare Democrazia", ereditata  dal circolo novarese di Benvenuti in Italia. Dopo la partecipata serata sul tema del riutilizzo degli spazi vuoti, la Scuola si occuperà di un'altra grande contraddizione del nostro tempo: lo spreco di cibo, simbolo di una sempre maggiore disuguaglianza tra fasce di popolazione e tra Paesi. Ogni anno in tutto il mondo vengono sprecati 1,3 miliardi di tonnellate di cibo, mentre in Italia ne gettiamo nella spazzatura una quantità equivalente a 8 miliardi di euro. L'enorme spreco alimentare è il riflesso di una "cultura dello scarto" che genera sovrabbondanza di risorse per pochi e penuria per molti, relegati ai margini, scartati, parafrasando Bauman. È quindi necessario invertire la tendenza e trasformare gli "avanzi" da rifiuti a risorse, a partire dalle realtà locali. Di questo si occupa la Fondazione Banco Alimentare Onlus con il progetto Siticibo Novara, la cui finalità è il recupero di cibo cotto e fresco in eccedenza nella ristorazione organizzata (hotel, mense aziendali e ospedaliere, refettori scolastici, esercizi al dettaglio, ecc.): alimenti di qualità e di elevato valore nutrizionale normalmente smaltiti come rifiuti.

Con Davide Cerina e Simone Barreca, responsabili della Fondazione Banco Alimentare Onlus, parleremo del progetto Siticibo qui a Novara, della sua situazione odierna e dei possibili sviluppi futuri. Un'occasione preziosa per nutrirci ancora una volta di una Politica responsabile e lungimirante, quella del riuso, quantomai necessaria oggi in temi sensibili come il lavoro, la casa e, appunto, l'alimentazione.

L'appuntamento è per mercoledì 21 gennaio, alle ore 21, presso Spazio Sciapò, in Corso Cavallotti 18 a Novara.