Dedicato alla produzione di vino nel passato

Trecate - "Si tratta di un importante lavoro - commenta Giorgio Galdabino, rettore dell'UTE, l'Università della Terza Età a cura del Lions Club Ticino Torre del Basto di Trecate - dedicato alla vite ed alla produzione di vino, dal passato al presente, che ha impegnato per tre anni i ricercatori per poterlo documentare e fotografare nelle varie fasi stagionali. Dal terreno dei Colli Novaresi, alle cure che i viticultori dedicano ai vitigni, con i sistemi di potatura e di allevamento della vite, alla raccolta dell'uva,la consegna in cantina, la conservazione ed invecchiamento, le filtrazioni e l'imbottigliamento.
La proiezione del filmato è stata seguita con molto interesse dai presenti, preceduta dai ringraziamenti per il contributo tecnico e pratico fornito per la realizzazione dell'importante lavoro che il portavoce Pietro Gualdoni ha rivolto al Prof. Carlo Garavaglia, ai viticultori, alle aziende vnicole di Fara, Sizzano, Ghemme, Cavallirio; agli autori di schede tecniche ed ad alcune associazioni trecatesi i cui nominativi potranno essere trovati con la lettura del 'quaderno' che costituisce parte integrante del filmato. L'accurata preparazione della sala con l'esposizione di attrezzature antiche per la lavorazione delle uve e la produzione del vino, fornite dall'Associazione di Storia e Cultura Locale, ha dato maggior significato al lavoro presentato. La mattinata, svoltasi lo scorso sabato 16 aprile nella sala conferenze della Biblioteca, si è conclusa con la consegna del dvd e del 'quaderno' a personalità ed associazioni che hanno direttamente contribuito alla riuscita dell'opera ed alla presentazione della stessa". Nella stesura del libretto ha collaborato la giornalista del Corriere di Novara, Daniela Uglietti.