DECO, UN PROGETTO PER PROMUOVERE ATTIVITA’ AGRO-ALIMENTARI LOCALI

Novara - Progetto “Deco”: se n’è parlato durante la III Commissione consiliare, convocata nella mattinata di lunedì 16 aprile. "”Deco” – spiegano l’assessore alle Politiche turistiche e Promozione della città Valentina Graziosi e il presidente della III Commissione Laura Bianchi e il neo-vicepresidente Valter Mattiuz – significa “denominazione comunale di origine”: si tratta di uno strumento attraverso il quale si intende valorizzare le attività agro-alimentari locali e la tipicità di alcuni prodotti e ricette della tradizione territoriali. Dal momento che il Comune ha tra i suoi fini istituzionali la tutela e il sostegno delle attività produttive, vorremmo istituire un marchio per dare risalto ai prodotti agro-alimentari nella loro trasformazione che potrebbe essere, appunto, la “Deco”, un marchio comunale d’origine. Questa proposta, frutto del lavoro congiunto con la I Commissione presieduta dal consigliere Mauro Franzinelli, sarebbe una garanzia di qualità e di rispetto del disciplinare di produzione secondo la tradizione, oltre che un’opportunità di marketing territoriale. Abbiamo pensato di condividere la nostra proposta con i colleghi della III Commissione per ascoltare pareri e contributi, visto che nel turismo territoriale che riguarda il nostro territorio esiste un’importante “fetta” già rappresentata dall’interesse nei confronti dell’eno-gastronomia locale. E’ già ampiamente dimostrato che questa fascia di turisti, oltre a visitare e a consumare in loco, è interessata anche ad acquistare i prodotti tipici proposti in una determinata zona, anche perché c’è consapevolezza che un marchio territoriale rappresenta una garanzia e un valore aggiunto alla qualità. Ci sembra un primo passo importante per poter costruire un cammino corale della città e del territorio verso l’identificazione, la valorizzazione e la promozione dei prodotti. Le proposte – concludono l’assessore, il presidente e il vicepresidente – potrebbero riguardare, per esempio, le ricette della nostra tradizione come la paniscia novarese, il biscotto di Novara o il pane di San Gaudenzio".