LO CHEF SERGIO ZUIN PRESIDENTE PROVINCIALE FIPE

Novara - Sergio Zuin, titolare e chef dello storico Ristorante Macallè di Momo, è il nuovo presidente della Federazione Pubblici Esercizi della provincia di Novara, eletto nel corso dell’Assemblea dei soci del 12 giugno. Vicepresidenti dell’Associazione che rappresenta le attività di somministrazione aderenti a Confcommercio sono  Gianpiero Cravero dell’Albergo Ristorante Cravero di Caltignaga e Luigi Giuseppe Ferraro del Bar Il Salottino di Novara. Componenti del Consiglio Direttivo sono Arturo Robison dell’Antica Osteria ai vini di Novara, Fabrizio Borile della Trattoria San Marco di Novara, Mauro Cavallari del Caffè Dori di Novara, Stefano Rota del Ristorante Giardino di Arona, Sabina Magistro dell’Osteria della corte di Borgomanero e Igino Caruso della Pizzeria Caruso di Trecate. “Sono onorato per questo incarico -ha detto Sergio Zuin dopo l’elezione- e metterò volentieri a disposizione dei colleghi più giovani i miei cinquanta e più anni di esperienza nel mondo della ristorazione. Oggi come ieri i segreti per avere successo sono la formazione, la professionalità, la voglia di lavorare e un po’ di fantasia. Nei prossimi giorni ci incontreremo per definire un programma di iniziative ed eventi, a partire dalla rassegna “Profumi e sapori d’autunno” che si svolgerà, per il sesto anno consecutivo, nei mesi di ottobre e novembre”.