Zafferano tutto... Made in Trecate

Trecate - Trecate terra di riso e anche... di zafferano per la gioia degli amanti del 'risotto giallo'. Come spiega la consigliera incaricata all'Agricoltura, Patrizia Dattrino: "In visita oggi (martedì 10 dicembre) con il sindaco Federico Binatti ed il vice sindaco Rossano Canetta presso l’Azienda Cantone in occasione della nuova presentazione della coltivazione di zafferano: 'Zafferaia' (zafferano in risaia), un'azienda agricola che già produce more e lamponi. Una bella famiglia ci ha accolto ed illustrato con passione,  tutti i passaggi  per ottenere lo zafferano. In qualità di consigliere incaricato alle attività produttive e all'agricoltura non posso che essere soddisfatta: il prodotto coltivato è di prestigio è sarà sicuramente un valore aggiunto alla nostra agricoltura, che pur con difficoltà è come la terra, pronta a darci ottimi risultati. Inoltre lo zafferano non solo viene coltivato ma anche lavorato nell’apposito laboratorio e confezionato. Sarà possibile trovare il prodotto dal mese di gennaio 2020 anche al mercato agricolo di Campagna Amica che si svolge nella nostra città il primo ed il terzo sabato di ogni mese. Un grosso in 'bocca al lupo' a Francesca e alla sua bella famiglia che ha avuto il coraggio di una nuova cultura nel nostro territorio, che definirei 'l'oro' di Trecate, considerata la preziosità dello zafferano".