CORSO DI ENOGASTRONOMIA: I MENU’ DEL TERRITORIO

Arona - Si è concluso il corso “Elementi di enogastronomia: i menù tipici del territorio” organizzato dal Centro Servizi Formativi Enaip di Arona; un corso sulle tecniche enogastronomiche, che fornisce le competenze professionali nel settore della ristorazione con particolare attenzione alla creazione e realizzazione di menù e ricette tipiche della zona. I corsisti hanno superato il percorso formativo e sono giunti alla prova finale di gastronomia, tenutasi martedì 19 aprile, data in cui si sono cimentati nella preparazione di: Bonet, Torta alle Nocciole e Margheritine di Stresa. L’occasione è stata particolarmente gradita dalla giuria che ha manifestato apprezzamento nei confronti dei dolci sottoposti a valutazione: “la creatività e la passione dimostrata dai corsisti ha superato ogni barriera professionale”.