Le delizie di Cioccolatò 2011

Torino - Il centro storico di Torino, e in particolare piazza Vittorio Veneto, sono il palcoscenico dell’edizione di Cioccolatò in programma dal 25 marzo al 3 aprile. L’appuntamento è organizzato dal gruppo Apice srl, leader in Italia per l’organizzazione di eventi alla cioccolata, con il patrocinio di Regione Piemonte, Provincia e Città di Torino e UnionCamere Piemonte e il coinvolgimento delle associazioni di categoria. Proprio in piazza Vittorio apre ogni giorno, con orario continuato dalle 10 alle 20, il sabato fino alle 23, il ricco Chocolate Show, la grande area commerciale in cui si possono trovare oltre 6.000 referenze di cioccolato suddivise tra prodotti piemontesi, ai quali è dedicata una speciale sezione, del resto d’Italia e stranieri. A fare da contorno le attività di animazione e culturali legate al tema del cacao e del cioccolato, dalle mostre agli incontri internazionali con protagonisti i produttori, i consumatori e le diverse esperienze fatte in tutto il mondo a qualsiasi livello della filiera produttiva; dalle degustazioni guidate ai corsi finalizzati a favorire una maggiore consapevolezza del consumatore, fino ai laboratori ludico-didattici per bambini e gli spettacoli. “Il cioccolato - commenta l’assessore regionale Giovanna Quaglia - rappresenta per il Piemonte un’eccellenza riconosciuta a livello internazionale, una realtà che permette di celebrare davvero Torino come capitale del cioccolato e il Piemonte come terra di grandi maestri dell’arte del cioccolato. Ma non è solo storia, è anche presente e soprattutto futuro, grazie ai molti giovani che partecipano a Cioccolatò. Con il sostegno delle istituzioni, mediante politiche di incentivazione in campo economico ma soprattutto grazie all’esperienza e alla tradizione dei marchi storici più importanti del Piemonte, è davvero importante investire nel campo dell’innovazione in quello che rappresenta uno dei poli produttivi piemontesi più importanti”.